طريقة تحضير الشوربة مع الشوفان والخضروات

img

كما تحدثنا سابقا عن فوائد الشوفان وكيف هو غني بالفوائد ، والان اليك سديتي اذا أردتي تحضير وجبة غنية وسلسة ولذيذة ، اليك هذا الطبق الرائع وهو  الشوربة مع الشوفان والخضروات .

المقادير المطلوبة :

  • الزبدة : العيار ملعقتان كبيرتان فقط للشوربة .
  • دقيق أي طحين : العيار ملعقتان كبيرتان فقط للشوربة .
  • مرق دجاج : العيار عدد 1 مكعب للشوربة .
  • حليب : العيار عدد 2 كوب للشوربة .
  • الماء : العيار كوب واحد فقط للشوربة .
  • كريمة الطبخ : العيار نصف كوب واحد للشوربة .
  • خضار مشكلة : العيار كوب حجم صغير يتكون من ” البازيلاء والجزر والذرة المجمدة ” .
  • الشوفان : العيار نصف كوب ” استخدمي الشوفان الأبيض سريع الطهي ” .
  • الملح : العيار رشة للشوفان فقط .
  • الفلفل الأسود : العيار رشة للشوفان أيضا .
  • الزعتر المجفف : العيار رشة للشوفان أيضا .

نأتي الان لطريقة التحضير : 

  • الخضروات : صبي في قدر صغير ، كوبان من الماء المغلي ، ثم أضيفي الخضروات ، وبعد ذلك اسلقيها لمدة 5 دقائق ، ومن ثم صفيها واتركيها على جنب .
  • الشوفان : اعملي على خلط الشوفان مع الملح والفلفل والزعتر المجفف ، وبعد ذلك حمصيه في مقلاة واحرصي أن تكون غير قابلة للصق وذلك على حرارة هادئة لمدة دقيقة واحدة ، ومن ثم ضعيه جانبا .
  • الان وبعد تحضير الخضروات والشوفان ، نأتي لتحضير الشوربة ، في البداية قومي بتسخين الزبدة في قدر على النار ، وبعد ذلك أضيفي اليها الدقيق ، وقلبيها جيدا ، ومن ثم أضيفي اليها الماء بالتدريج ، وقلبيها باستخدام مضرب شبكي ، وبعد ذلك ضعي مكعب المرقة ، ومن ثم اسكبي الحليب ، وبعدها استمري في التقليب على نار هادئة ، وانتظري حتى تبدأ الشوربة في الغليان ، وبعد ذلك أضيفي اليها الكريمة ، ومن ثم أضيفي خليط الخضروات والشوفان الى الشوربة ، وبعد ذلك اتركي المكونات تطهى تعلى نار هادئة لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك قدمي الشوربة مباشرة .

 

مواضيع متعلقة

اترك رداً