فليه الدجاج مشويا بالفرن من مطبخنا

img

تتنوع طرق إعداد وتحضير  فليه الدجاج بالفرن، وبامكانك سيدتي أن تضيفي العديد من المكونات الرائعة ، والان في مطبخنا حضرنا لكي وصفة مميزة للدجاج المبهر في الفرن ، كل ما عليكي هي تحضير المقادرير والبدء بها وأن تستمتعي مع عائلتك وزوجك :

نأتي الى المقادير:

  • بقسماط : العيار كوب واحد.
  • بهارات الكاري : العيار ملعقة صغيرة .
  • بابريكا: العيار ملعقة صغيرة .
  • شطة بودرة : العيار ملعقة صغيرة .
  • الكركم : العيار ملعقة صغيرة .
  • ملح : العيار ملعقة صغيرة ، أو حسب ما ترغبين .
  • الكمون : العيار ربع ملعقة صغيرة .
  • الفلفل الأسود : العيار ملعقة صغيرة ، أو كما ترغبين .
  • جبن البارميزان : العيار ربع كوب .
  • البيض : عدد 2 بيضة .
  • ثوم بودرة : المعيار ملعقة صغيرة .
  • الدجاج : عدد 4 قطع فيليه .

والأن لنحضرها معا :

  • أولا : ضعي الرف الشبكي في وسط الفرن ، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ومن ثم أحضري صنية قصيرة الحافة ، وضعي عليها شبك معدني ، وقومي بدهن الصينية والشبك بالقليل من الزيت .
  • ثانيا : في طبق كبير ، ضعي كلا من البقسماط والبابريكا والشطة والكركم والكمون والبهارات والملح والفلفل الأسود والجبن ، ومن ثم اخلطيهم جيدا .
  • ثالثا : في طبق عميق ، ضعي الثوم ومعه بياض البيض ، وقلبيهم بمضرب شبكي حتى تختلط هذه المكونات مع بعضها البعض .
  • رابعا : قطعي قطع الفيليه لأصابع متوسطة الحجم واستخدمي بذلك سكين حادة .
  • خامسا : ضعي العديد من قطع أصابع الدجاج في البياض ، وقلبيهم جيدا حتى تتغطي تماما ، ومن ثم ضعيها في البقسماط لتتغطي أيضا ، واضغطي على البقسماط حتى يلتصق جيدا في الدجاج ، وبعد ذلك ضعي أصابع الدجاج بشكل متباعد على الشبك المعدني فوق الصينية ، وأكملي تغطية بافي الاصابع .
  • سادسا : عليك الآن سيدتي وضع الدجاج في الفرن وذلك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمام ، واحرصي على تقليب القطع بعد 10 دقائق من وقت الطهي .
  • سابعا وأخيرا : قدمي أصابع الدجاج مباشرة مع إضافة الكاتشاب وكذلك صلصة المايونيز حسب رغبتكم .

 

مواضيع متعلقة

اترك رداً