اكتشف الفراولة مكونات وفوائد تذهلك

img

تعتبر الفواكه والخضروات ومنها الفراولة وهي من أفضل الأغذية التي تساعد على المحافظة على الحمية الغذائية، ولما له من فوائد علاجية وتعمل على الوقاية من السمنة والأمراض المزمنة المصاحبة لها مثل أمراض الأوعية الدموية والقلب والسكري والسرطان وغيرها.

 

وذلك لأنها تحتوي على الفيتامينات والألياف الغذائية والمعادن والكثير من المركبات المفيدة لصحة الأنسان، ومن ضمنها مركبات الفيتوكيميكال : وهي عبارة عن مجموعة مركبات مختلفة في العناصر الغذائية وتوجد بشكل طبيعي في النباتات وتقي الأنسان من الأمراض .

لقد حازت الفراولة على اهتمام خاص لأنها من أكثر الفواكه والتوتيات استخداما ودخولها في الكثير من الصناعات الغذائية مثل : لبن الزبادي وبعض العصائر، الجلويات، المربى، وتحتوى على المكملات الغذائية مميزة .

أهم تكوينات الفراولة :

تحتوى على العديد من العناصر الغذائية مثل :

  • فيتامين أ، وفيتامين ه، وفيتامين ك .
  • كل 60 ملجم من فيتامين ج يحتوي على 100جم من الفروالة الطازجة .
  • مصدرا للعديد من الفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين والبيريدوكسين .
  • تعد الفروالة مصدرا ممتازا لليود والحديد والفسفور والنحاس والمغنيسيوم .
  • تحتوي على سكر الفركتوز، بالإضافة للألياف الغذائية .
  • وجود مركبات الفيتوكيميكال وهي موجودة أساسا كمركبات الفينول .
  • وجود مثل هذه المركبات أعطى الفراولة الصفات التالية :
  • 1 مضادة للألتهابات .
  • 2 مضادة للأكسدة .
  • 3 تخفيض الدهنيات .
  • 4 مضادة للبكتيريا والحساسي وارتفاع ضغط الدم .
  • 5 تمنع نمو الخلايا السرطانية .
  • 6 إبطال مفعول بعض الإنزيمات وبالتالي تمنع الأمراض التى تحفز الأكسدة .

فوائد الفراولة :

  • مقاومة الألتهابات .
  • الوقاية من أمراض القلب والوقاية من أمراض الأوعية الدموية .
  • الوقاية من المتلازمة الأيضية وهي (السمنة الوسطية ومقاومة الأنسولين وارتفاع ضغط الدم ) .
  • العلاج والوقاية من مرض السرطان .
  • الحفاظ على القدرات العقلية والسيطرة على تراجعها .
  • علاج بعض أنواع فقر الدم  لاحتوائها على حمض الفوليك والحديد وغيرها من المكونات الغذائية .
  • تعد الفراولة من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية .
  • لمن يتبع حمية غذائية فالفراولة مناسبة جدا لخسارة الوزن بشكل فعال وسريع .

على الرغم من الفوائد الكثيرة والرائعة لهذه الفاكهة ، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه الفاكهة ، وخصوصا أنها تدخل في تركيب بعض أنواع الحلويات والمشروبات ، لذا ينصح بعدم تناولها في هذه الحالات تجنبا لأي أعراض جانبية .

 

 

مواضيع متعلقة

اترك رداً