فوائد العنب الصحية

img

تتنوع فوائد العنب الصحية من فوائد الورق والذور وزيوت البذور وكذلك القيمة الغذائية للعنب وأيضا فوائده للحامل وللبشرة ولكن هناك أضرار للعنب سنأتي على ذكرها في هذه المقالة بإذن الله.

يعتبر العنب من إحدى الفواكه المشهورة منذ القدم وخصوصا استخدامه في صناعة النبيذ لدى الإغريق والرومان والمصريين القدماء، كما وينتشر العنب في كافة دول العالم ونقوم بتناوله لمذاقه الحلو وفوائده الجمة التي تعود على جسم الانسان.

للعنب العديد من الالوان فمنه الاحمر والاخضر والاسمر والبنفسجي، وله عدة استخدامات مثل صناعة المربى والنبيذ والدبس والعصائر باختلاف انواعها، وعند القيام بتجفيف العنب ينتج لنا الزبيب، وهناك نوع من العنب يعد خالي من البذور والبعض الآخر يحتوى على البذور، ويعتبر مصدر من مصادر التغذية ومن مضادات الأكسدة.

ما هي اهم فوائد العنب الصحية؟

أولا/يعمل على تقليل مستوي الكولسترول في الجسم.

  • بسبب وجود ألياف غذائية ومواد فعالة ومضادات أكسدة يعد العنب صاحب الدور الأكبر في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
  • يحتوي العنب على مادة ريسفيراترول وهي التي تعمل على التحكم في مستوى الكولسترول في الجسم.

ثانيا/يعمل على تعزيزز صحة الشرايين والقلب.

  • يساهم العنب في ضبط مستويات الكولسترول في الجسم ويساعد في صحة القلب والشرايين أيضا.
  • السبب من وراء ذلك هو وجود نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم وهما عاملان مهمين لعملية تنظيم القلب والأوعية الدموية وأيضا للحفاظ على مستوى ضغط الدم.

ثالثا/الوقاية من حالات فقر الدم والمساهمة في علاجه.

  • يحتوى العنب على الحديد ولذلك هو عامل مهم من عوامل صناعة الهيموجلوبين.
  • يعتبر العنب من العلاج الضروري لحالة نقص وفقر الدم وذلك بسبب نقصان الحديد في الجسم.

رابعا/يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويحسن عمليات الأيض.

  • من فوائد العنب الصحية أنه يحتوى على نسبة عالية من الألأياف وهو عامل مهم في تحسين عملية الأيض ويعزز صحة الجهاز الهضمي في الجسم.
  • يساعد أيضا في تسهيل عملية الهضم كما ويعتبر محتوى العنب من المعادن مثل البوتاسيوم من العوامل المهمة في عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب وهو منظم لتوازن السوائل في جسم الأنسان.

خامسا/الوقاية من الإمساك.

  • يساهم العنب في تسهيل عملية الهضم وذلك لوجود نسبة عالية من الألياف بداخله.
  • يساهم أيضا في التخلص من الفضلات وأيضا يساعد في الوقاية من الإمساك.

سادسا/يعتبر من مضادات الالتهابات.

  • تعمل مضادات الالتهابات التي توجد في العنب كعامل لتعزيز مناعة الجسم وذلك بوجود مادة الريسفيراترول، وهي التي تعمل على اضافة خواص مضادة للالتهابات.
  • تجعل منه فاكهة مساعدة في الوقاية من الأمراض المعديةوخصوصا الالتهابات في المفاصل.
  • كما يعتبر من فوائد العنب الصحية التخفيف من التشجنات لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم.

سابعا/يساعد في تعزيز صحة الفم والاسنان.

  • بسبب وجود الاحماض في العنب فإنه يعزز صحة الاسنان والفم وذلك لمساهمته في خلق بيئة متوازنة في الفم.

ثامنا/ من فوائد العنب الصحية المتنوعة.

  • يعمل على تعزيز صحة البصر والذاكرة.
  • يساهم في إطالة عمر بعض الجينات.
  • المساهمة في الوقاية من السكري.
  • يخلص الجسم من السموم ومن حمض اليوريك الذي يتراكم في خلايا وعضلات الجسم.
  • الوقاية من السرطان لاحتوائه على البوليفنولات.
  • يعمل على تقليل أعراض الحساسية الموسمية.

ما هي فوائد العنب الأحمر الصحية؟

يعتبر العنب الاحمر ذو فائدة جمة وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من مركبات الفلافونويد وهي مركبات كيميائية تعطيه اللون الاحمر، ومن أشهر تلك المركبات هي الكيرسيتين والريسفيراترول.

فائدة مركب الريسفيراترول:

  • مضاد للالتهاب وله دور في تعزيز المناعة ضد الأمراض المعدية ويساهم في الوقاية من التهابات المفاصل وبعض المشاكل القلبية.
  • له دور هائل في مكافحة مختلف السرطانات.

فائدة مركب الكيرسيتين:

  • يعد من مضادات الاكسدة القوية في مكافحة الجذور الحرة وفي حماية الخلايا من التلف.
  • يساهم في الوقاية من علامات التقدم في العمر والشيخوخة وذلك مثل التجعيد والتنكس البقعي.
  • يعد من مضادات الهيستامين ويخفف من أعراض الحساسية الموسمية.

ماهي الفوائد الصحية للعنب الأسود؟

  • يعتبر كغيره من أنواع العنب ويحوي فيتامين a.b.c.
  • يساهم في خفض كوليسترول في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يحتوي على أحماض فينولية.
  • تساعد هذه الاحماض في حماية الخلايا من الاعتلال العصبي السكري وهو من مضاعفات مرض السكري.

ما هي فوائد العنب الأخضر؟

  • ويعرف أيضا بالعنب الأبيض وهو مصدر من مصادر الكربوهيدرات ويحتوي علي فيتامينات عدة.
  • يحوي مادة مضادة للأكسدة وهي فلافين3، ويوجد به كمية من البوتاسيوم والحديد واللذان يعتبران مهمان في صحة الدورة الدموية والشرايين.
  • ينصح الخبراء بتناول العنب الاحمر او الاسود بشكل اكبر من الاخضر وذلك لاحتوائه على كمية اكبر من مركب الريسفيراترول وهو مضاد مهم للالتهابات.
  • يعتبر محتوى العنب الاخضر منخفضا من مادة الفينول اذا قارنه مع أنواع العنب الاخرى.
  • يحتوى العنب الاخضر على قيم غذائية عالية بالرغم من عدم احتوائه على مادة الأنثوسيانين.
  • يساعد العنب الاخضر في تعزيز عملية الهضم وتنظيف الجسم من السموم وتخليصه منها.
  • ايضا يساعد في منع تكون الحصى في المرارة والكلى في الجسم.

ما هي فوائد العنب المجفف؟

  • يعتبر العنب المجفف والذي يعرف بالزبيب باختلافه عن العنب الطازج  وذلك لكونه اقل تركيزا وذا مياه اقل وقد وجد الباحثون أن 30 غم من الزبيب تحتوي 3 أضعاف من مضادات الاكسدة.
  • يساعد في تعزيز مناعة الجسم ووقايته من الامراض المختلفة وخصوصا الامراض المزمنة مثل السرطان.
  • تعتبر  نسبة السكريات والسعرات الحرارية أكثر في الزبيب من العنب ويعد هذا سيقفا ذو حدين فقد يؤدي لزيادة أوزان الرياضين مثلا لانهم يحصلون على سعرات حرارية عالية وهي سلبية لمن يعانون من مرض السكرى ولاصحاب الوزن الزائد.

ما هي فوائد  العنب للمرأة الحامل؟

  • في حالة تناوله بكميات معقولة فله فوائد رائعة تؤثر على مظهرها وصحتها وصحة الجنين.
  • يعمل على تقوية مناعة الحامل ويعزز من مكافحة العدوى لاحتوائه على مضادات أكسدة.
  • يعمل على الوقاية من التشنجات لوجود المغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • يساعد في الوقاية من الامساك ويعزز عملية الهضم.
  • يساعد في السيطرة على الضغط المرتفع والوقاية من الارتفاع في الكوليسترول.
  • تساعد في الوقاية من أمراض الاعصاب.
  • يعمل العنب كمضاد لالتهاب المفاصل والمجاري التنفسية عند الحامل.
  • يمد جسم الحامل بالطاقة ويعمل على تقليل الاجهاد.
  • يعمل على علاج فقر الدم والانيميا وهو من مصادر الحديد الجيدة.
  • يمنع حدوث حصوات الكلى ويساهم في التخلص من السموم في الجسم.
  • تعالج أوراق العنب النزيف الرحمي عند الحامل.

ما هي فوائد العنب للبشرة؟

  • لاحتواء العنب على العديد من الفيتامينات فإنه يضفي جمالا على صحة الجلد والبشرة والشعر.
  • تعزز فيتامينات أ،ب ،و، ك، وسي، على تعزيز صحة الجلد والبشرة والشعر.
  • تعتبر فيتامينات داخل العنب مضادة للتجاعيد وعلامات الكبر.
  • يعمل فيتامين سي على انتاج الكولاجين وتجديد خلايا الجسم.
  • من فوائده أيضا علاج حب الشباب وهو من مركب الريسفيراترول، وخصوصا مع استعمال أدوية جانبية بجواره.
  • يقي مركب الفلافونويد من أشعة الشمس الضارة والفوق البنفسجية.
  • ويسرع عمليات الشفاء الناتجة عن حروق أشعة الشمس.

ما هي فوائد بذور العنب؟

  • تحارب الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر وذلك لوجود مضادات أكسدة قوية.
  • تقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية واضطراب نبضات القلب.
  • تخفف من تورم السرطان وتعمل على الحماية من الدوالي.
  • تحتوى خلاصة بذور العنب على مضادات للسرطان.
  • تساعد في التخلص من الاكتئاب.
  • تعمل على التئام الجروح والشفاء بشكل سريع، وهذا من فوائد العنب الصحية.

فوائد زيت بذور العبن؟

-فوائد جمالية:

  • مثل حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس وتخفف من حب الشباب ومن آثار التصبغات الجلدية.
  • تعمل على تغذية الشعر وترطيب البشر وتساهم في نعومة الشعر.

-فوائد طبية:

  • تخفف  من سرطان الجلد وحدته.
  • خسارة الوزن.
  • خفض نسبة الكولسترول في جسم الانسان.
  • تقوي جهاز المناعة والعظام والتخلص من الالم والاورام.
  • تستعمل زيوت البذور في تخفيف التورم وتسريع التئام الجروح.

ما هي فوائد ورق العنب؟

  • يخفف من فرص الاصابة بالتهابات المفاصل واللوزتين.
  • يفيد في حالات مرض السكرى والتحكم في مستوى الغلوكوز في الدم.
  • يقلل من الاصابة بالامساك ويحسن الهضم.
  • يعمل على تقوية العظام والاسنان.
  • يساعد في تفتيح البشرة وزيادة نضارتها.
  • يحافظ على صحة العيون والجهاز المناعي.

ما هي قيمة العنب الغذائية؟

-يشمل العنب على العناصر الغذائية التالية وهي:

  • السكريات كالغلوكوز الفركتوز.
  • يعتبر غني بالفيتامينات مثل الكاروتينات وفيتامينa.b.c.k.
  • يعتبر غني بالعناصر التاليةوهي الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكوبلت والمنغنيز.
  • يعد غنيا بالاحماض العضوية كالستريك والطرطركي والاسكوربيك والماليك.
  • غني بالمركبات النشطة مثل الفينولات.
  • غني بمصادر الالياف مثل البكتين والذي يوجد في قشر العنب.
  • يحتوى على عدة مضادات للاكسة مثل التانين والجيرانيول والانثوسانين والفلافون.

ذكرنا في كل ما سبق فوائد العنب الصحية ولكن ماذا عن الأضرار والآثار الجانبية لتناول العنب.

ما هي أضرار تناول العنب؟

-الإمساك:

  • في حالات عدة وعند تناول العنب بكميات كبيرة فإنه يسبب لامساك وخصوصا العنب الاسود والاحمر وذو الجلد السميك.
  • يحوي كميات كبيرة من الالياف الغير قابلة للذوبان.
  • من الممكن أن يكون صعب الهضم احيانا ويسبب اضطرابات معوية.

-الإسهال:

  • ذكرنا سابقا أنه يسبب الإمساك وأيضا يسبب الأسهال في حالة تناول كميات كبيرة.
  • هذا بسبب وجود كميات كبيرة من الالياف بداخله.

-السمنة والوزن الزائد:

  • يعتبر العنب مصدرا من مصادر السعرات الحرارية العالية ويحتوي على كربوهيدرات وسكريات بسيطة.
  • في حالة تناوله بكميات كبيرة يؤدي لزيادة الوزن بسبب السعرات الحرارية الماخودة منه.

-يرفع مستوى سكر الدم:

  • الضرر الأكبر يصيب مرضى السكري ويعد العنب مصدرا لمجموعة سكريات بسيطة تعمل على رفع مستويات السكر في الدم وذلك عند تناولها بكميات كبيرة.

-الخطر على الحامل:

  • اذا أقدمت الحامل على تناول العنب بكميات كبيرة فإنه يشكل مادة سامة عليها وعلى الجنين.
  • يحتوى العنب على مادة ريسفيراترول وهي لها تاثير على الهرمونات الحمل.
  • من الممكن أن يسبب مضاعفات للحامل وأيضا القيام باستهلاك كميات كبيرة يسبب صداع وغثيات وقيء للحامل.

فوائد العنب الصحية كثيرة ومتنوعة اذا ما قورنت بأضرار العنب القليلة التي يمكن تجنبها بقليل من التدبير والتقليل من تناوله لمن يعانون من السمنة ومرض السكري وللحامل ألا تكثر من تناوله.

 

مواضيع متعلقة

اترك رداً